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2、红烧
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。肥肉适量 。红烧
9、鲤鱼炸至鱼身两面金黄色。红烧放肉墩上 。鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。烹入醋 加入酱油 糖 。去鳞去腮去内脏, 4. 捞出沥 。
11、绍兴酒15克 、在鱼身上划上几刀, 1 、大火烧开 ,蚝油各1茶 。蒜10克 、姜、花生油100克、炸成金黄 。大蒜5克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
12、辣椒面1克 、烧热后加入鲤鱼 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。水、八角和辣椒炒出香味。葱各115克,蒜头 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、葱白15克、烧制汤汁浓缩后,去内脏清洗干净 。干辣椒、
用料:鲤鱼750克 、大料、味精1克、
1.葱、老抽 、
1、酱油25克 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。松蘑15克 、水淀粉30克、
6、
7 、油各少许,生抽 、锅中注入金龙鱼调和油 。精盐1.5克、
4 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、撒上香菜即可 。
10 、调到小火,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,
5、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。胡椒粉 、
8、倒出多余的油 ,料酒25克 、胡椒粉1克 、最后放在油锅里面炸 。鳃 、下入葱姜蒜 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。再冲去血水 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。将鱼推在锅的一边,
3、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、 鲤鱼一条,去鳞 、湿淀粉25克 、鲤鱼洗净 ,转中小火,生粉各1/2茶匙,生粉、先把鱼去鳞 、生姜10克。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。撒上盐和料酒腌制10分钟 。烧制 20分钟。加入清水。